食物浪費(fèi)是全世界的一個(gè)大問(wèn)題。每天，全世界有數(shù)百萬(wàn)噸食物被丟棄。2019 年，全球產(chǎn)生了 9.31 億噸食物垃圾。這是個(gè)問(wèn)題嗎？

食物垃圾很少被回收利用，其中絕大多數(shù)最終進(jìn)入垃圾填埋場(chǎng)，在那里分解成甲烷氣體。食物垃圾會(huì)產(chǎn)生甲烷。甲烷是一種強(qiáng)大的溫室氣體，其威力是二氧化碳和其他溫室氣體的數(shù)倍。甲烷會(huì)導(dǎo)致多種有害物質(zhì)的產(chǎn)生 包括二氧化碳和氯氟烴在內(nèi)的氣體會(huì)吸收紅外輻射并加熱地球大氣，使食物浪費(fèi)成為全球變暖的第三大原因。為防止食物浪費(fèi)的負(fù)面影響，應(yīng)遵循一些智能廢物解決方案，例如食物廢物收集解決方案，以進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖澄飶U物管理，包括食物廢物追蹤。

跟蹤什么

• 生產(chǎn)過(guò)剩
  

• 損壞
  

• 過(guò)期/過(guò)期物品
  

• 修剪廢物
  

• 污染
  

• 燒毀/掉落的物品

垃圾在幾個(gè)的分類和處理方式不同。結(jié)果，食物垃圾在工廠被切成小塊，然后轉(zhuǎn)化為植物性食物或掩埋在垃圾填埋場(chǎng)中以產(chǎn)生用作燃料來(lái)源的甲烷氣體。另一方面，有機(jī)廢物在許多其他經(jīng)常被沖入下水道。這可能很容易損壞排水系統(tǒng)，該系統(tǒng)不是為處理大塊固體食物垃圾而建造的。 

我們?nèi)映龅拿考锲范及罅侩[藏的能量和其他資源。為了防止食物浪費(fèi)造成的損害，一些智能解決方案被開發(fā)出來(lái)。餐廚垃圾收集軟件使廚房和餐廳能夠跟蹤、監(jiān)控和計(jì)算餐廚垃圾的影響。這些解決方案還提高了員工對(duì)廢物問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。此外，員工使用秤對(duì)從掉落的農(nóng)產(chǎn)品到留在顧客盤子上的食物的任何東西進(jìn)行稱重和分類，并且該軟件執(zhí)行更深入的分析以識(shí)別模式。

技術(shù)使我們生產(chǎn)的食物多于我們使用的食物，從那時(shí)起食物浪費(fèi)一直是一個(gè)問(wèn)題。與許多其他環(huán)境挑戰(zhàn)一樣，除非我們每個(gè)人都發(fā)揮作用，否則食物浪費(fèi)將無(wú)法解決。

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