什么是工廠化養殖？

工廠化養殖是一種在室內飼養動物的方法，由于其殘忍以及如何將動物集中在密閉空間，許多人將其歸類為不可持續的。它專注于利潤，而不是動物或環境的福利。工廠化養殖也稱為工業化畜牧生產或集約化畜牧業，是一種集約化養殖動物的農業方法，旨在大限度地提高產量，同時大限度地降低成本。

每年被屠宰供人類食用的近 100 億只動物中，約有99%是在工廠化農場飼養的，這以犧牲動物、公共健康、環境和社會正義為代價實現了農業綜合企業利潤的大化。以下是有關工廠化養殖的更多詳細信息：

工廠化農業的歷史

1. 1492 年：克里斯托弗·哥倫布 (Christopher Columbus) 和其他歐洲殖民者登陸美洲，并帶來了 8 頭豬、25 匹馬和其他動物物種。

2. 16世紀：殖民美洲成為經濟上依賴牲畜養殖基礎，而不是土著人民對糧食和家養動物的食物遠不如中心關系的傳統關系。

3. 17世紀：輪作體系對英國農業革命中心是提高生產率并有可能產生較大的動物的數量。

4. 18至19世紀：工業革命看到大量生產動物農業的。培育出精選的動物品種，包括長出異常長羊毛的綿羊和長得異常大的奶牛。

5. 1906 年：作者厄普頓·辛克萊 (Upton Sinclair) 出版了《叢林》(The Jungle)，揭露了該行業工人的危險工作條件和對動物的虐待。公眾變得憤怒，而他的工作繼續指出所涉及的極其不衛生的做法。

6. 1930 年：從 1906 年開始，公眾對食品安全的強烈抗議導致了《聯邦肉類檢驗法》和《純食品和藥品法》的通過，要求對食品和用于食品的動物進行檢驗。

7. 1930 年代后期：抗生素被發現，大幅減少養殖動物疾病傳播的能力導致產量呈指數級增長。

8. 1930 年代至 1960 年代：美國認可工業化農業作為生產資料。新技術強化農業。

9. 1990年代：到現在，美國農場的平均規模增加了一倍，農場數量減半。許多小農場只剩下較少的動物，而大型農場則飼養了數千只動物。該行業從占美國人口的 47% 上升到僅占美國人口的 2%。

10. 2009 年：豬流感 (H1N1) 大流行導致數十萬動物和人死亡。十年前，美國工廠化農場發現了這種病毒，并在 2000 年代在整個養豬場中傳播，終傳染給人類。

11. 2010 年代：美國的工廠化養殖占畜牧業的 99%。在這十年結束之前，動物被屠宰了近 100 億頭。

12. 2020 年：反對工廠化農業的宣傳繼續動員農村社區、工人、環保主義者、公共衛生部門和廣大公眾。繼續倡導法律和結構變革，包括建立以社區為中心、以植物為基礎的糧食系統模式以及結束所有畜牧業。

工廠化農業的影響

1. 空氣污染

工廠化農業產生了超過37%的甲烷和64%的氨排放，這會導致酸雨。甲烷的全球變暖潛勢是二氧化碳的20 多倍。工廠化養殖還會產生硫化氫等有害化合物，對人類產生不利影響

2. 森林砍伐

根據Good (2018) 的說法，僅在美國就有超過 2.6 億英畝的森林被砍伐，為主要用于種植牲畜飼料的農田騰出空間。同樣的做法也導致大約 300 萬英畝的熱帶雨林遭到破壞。不幸的是，這些數字只會增加，更多的森林被砍伐，用于工廠化農業。為放牧和飼料作物而砍伐森林每年排放約40億噸二氧化碳，進一步加劇全球變暖

3. 產生大量糞便

雖然糞便對有機農業很有用，但工廠化農業每天產生超過100 萬噸的糞便，這太多了。動物糞便肯定含有未消化的抗生素，給予動物是為了防止它們在狹窄的生活條件下感染或傳播疾病。

糞便還含有鹽分和重金屬痕跡，它們終會進入水體，在沉積物中積累并隨著食物鏈向上移動而濃縮。

4. 水污染

一旦動物的排泄物被儲存在泄漏和溢出的大型露天瀉湖中，通常在洪水季節，它終會污染和污染水體。工業化農業使用了世界上大約70%的淡水供應，僅在美國的河流和溪流中就帶來了大約75%的與水質相關的問題。

這不包括它對世界各地美國以外的其他河流和溪流的影響。更糟糕的是，工廠化養殖造成的水污染會破壞生態系統，而且即使對人類和動物都不是致命的，也是有毒的。

農田對糞便的過度依賴會導致水系統中磷和氮的含量達到危險水平，從而導致營養物污染。過多的氮會奪走水中的氧氣并終破壞水生生物。

5. 導致過多的動物死亡

正如已經提到的，大約有100 億只陸地動物是為了它們的蛋、奶制品和肉制品而飼養的。因此，工廠化養殖每年導致過多的動物死亡，如果不停止這種做法，這個數字在未來還會繼續增長。

工廠化養殖是全世界虐待動物的大來源，快餐連鎖店和超市也在進一步推動這一點。

6. 農業上的殘忍

這些數十億的動物在生命的盡頭發現了殘忍，但在養殖過程中也遭受了更多的殘忍。全年約有400 億只雞生活在過度擁擠的工廠化農場中，擠滿了多達 10,000 只雞，生活在比一張紙還小的空間里，躺在它們的垃圾中。此外，四頭母豬中有三頭被關在冰箱大小的籠子里。

7. 對土壤的影響

隨著全球對肉類需求的增長，必須擴大用于飼養這些動物的農業用地。這給河流、海洋和森林帶來了更大的壓力，導致森林砍伐、水土流失、海洋污染和全球生物多樣性危機。例如，聯合國警告說，如果這些趨勢繼續下去，世界土壤將在60 年內有效地消失。

8. 殺死可治療疾病的潛力

抗生素的使用，尤其是在這些動物身上，是一個危險信號。抗生素的常規預防性使用正在慢慢導致具有抗生素抗性的超級細菌的興起。如果不采取任何措施，動物和人類的耐藥性將導致后抗生素時代，可治療的疾病將再次致命。

9. 單一文化的發展

它對全世界未來的糧食安全構成威脅。有這么多的單一作物農場，都是為了支持畜牧業。他們種滿了玉米、小麥、大豆和大米，以及其他以前所未有的速度種植的作物，但這些作物中只有一小部分可以養活人民。

這些單一栽培的大規模農業需要大量的合成肥料，這可以防止昆蟲并終對土壤和周圍的水體產生不利影響。

10. 全球變暖和氣候變化

如上所述，養殖動物會產生非常高水平的甲烷氣體。甲烷是一種溫室氣體，比吸收熱量的二氧化碳更有效、更有效，據估計，它是造成全球 20% 環境變暖的原因。

畜牧業產生的另一種溫室氣體是一氧化二氮，它在使地球變暖方面的效力是二氧化碳的300 倍，主要存在于糞便和肥料中。

工廠化農業的可持續解決方案

1. 我們需要少吃肉制品

看到這些動物遭受的殘酷對待以至于一些公司從我們的飲食習慣中獲利，我們必須少吃肉、奶制品和雞蛋。例如，美國一個普通的肉食者一生要吃掉大約2,500頭豬、牛、火雞、羊和雞。這只是在美國。

想象一下世界其他地方每個肉食者一生中消耗的數量！少吃肉類和相關產品將使動物過上有價值的生活。它還將減少影響人類的慢性和可預防疾病的數量，如癌癥、糖尿病、肥胖癥和心血管疾病。

它還將減少導致全球變暖的相關溫室氣體。減少肉類、奶制品和雞蛋的攝入將打擊可怕的工廠化養殖方式

2. 只購買高福利食品

如果您選擇在農貿市場購物，您將避免購買工廠化養殖的肉類、奶制品和雞蛋，并使小規模和小型家庭農民受益。在購買產品之前，請詢問農民如何飼養這些動物以及是否可以參觀農場。

此外，請超市的經理從牧場飼養或自由放養的動物中儲存食物，這些動物的飼養標準高于工廠飼養的動物。這將殺死工廠化農場，并將更多回饋給小農。

3. 努力了解更多

許多人不知道工廠飼養的動物所經歷的殘酷，而選擇保持無知。努力更多地了解您將要食用的動物及其來源。

更重要的是，分享這些信息，讓世界知道這種殘忍。如果您選擇不再食用它們，那將是您個人的決定，如果這將有助于在這些農民中倡導動物權利，那么您應該教育全世界您為什么選擇這樣的決定。

4. 吃素

吃素固然好，但這也意味著您不會食用這些農場的奶制品、肉類和雞蛋。成為素食主義者同樣意味著這些工廠化農場將沒有人出售，他們終將停止骯臟的生意。

但是，如果您不能將肉類和相關產品排除在您的飲食之外，則只需食用那些近由小農戶飼養的產品。

5.打擊工廠化農場的增長

如今，工廠化農場以嚴格飼養的動物產品占據市場主導地位。這些行業主導者將精力集中在利潤上，而不是動物的福祉上。

他們虐待動物并造成環境污染，在此過程中危害工人、社區居民和整個世界。包括您在內的每個閱讀這篇文章的人都應該加入反對這些工廠化農場的斗爭，并幫助揭露他們的真實身份。

6. 制定、加強和支持反對工廠化農業的立法

一些聯邦法規允許對工廠化農場排放進行監管，因為它們將集中動物飼養作業 (CAFO) 歸類為點源。

其中一項聯邦法律是美國的《清潔水法》。例如，美國聯邦法規《清潔空氣法》經過多次修訂和修正，但仍未將工廠化農場列為分類污染源。

這些法律應該得到加強和制定，以懲罰那些將利潤置于動物福利之上的農民，并保護地球及其居民。您還應該支持在地方或州一級起草此類立法，幫助打擊這些大公司。